小苏打，也称碳酸氢钠（Sodium bicarbonate），是一种常见的无机化合物，化学式为NaHCO3。它是一种白色结晶粉末，可溶于水，呈碱性。
小苏打在日常生活中有广泛的应用。它可以用作烘焙粉，用于烘焙蛋糕、面包等食品，促进面团发酵和膨胀。此外，小苏打还可以用于食品加工中的酸碱中和、漂白和保鲜等。
小苏打还可以用于清洁和消毒。它可以去除表面的污垢和异味，清洁家具、地板、厨房用具等。同时，小苏打还可以用于清洁牙齿和口腔，去除口臭和牙渍。
需要注意的是，小苏打虽然是一种**的物质，但过量使用可能会对身体造成负面影响。在使用过程中，应注意使用量和频率，并遵循安全操作规程。
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